魚料理 白甘鯛の昆布締めと塩焼き 釣れた白甘鯛で昆布締めと塩焼きを作りました。昆布で締めることによって、白甘鯛の旨味がグッと上がって非常に美味しくなります。薬味は、スダチポン酢、塩、ワサビ醤油ですが、刺身、炙りで合う薬味が変わります。 2023.10.14 魚料理
イカ（釣果） 白甘鯛とアオリイカ 夏の暑さがやっと落ち着いてきたので、昼間に幻の高級魚と呼ばれている白甘鯛を釣って、夜にアオリイカを狙うという欲張りな釣りに行ってきました。無事にアマバラで白甘鯛をゲットできたので釣り方を載せておきます。 2023.10.01 イカ（釣果）その他（釣果）
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